Лейла Бенани

Хозяйка риада-ресторана XII века в самом сердце медины Феса, потомственный шеф-повар. Готовлю по рецептам бабушки — таджин с лимоном, куксус, пастилья, шебакия. Веду кулинарные мастер-классы для русскоязычных гостей с 2015 года: идём вместе на базар, выбираем продукты у моих знакомых торговцев, готовим в моей дровяной печи и обедаем с моей семьёй в патио. Кроме готовки — экскурсии по медине, к ремесленникам и в медресе. Базовый русский, свободно французский и арабский.