О проекте Контакты
⛅ 15°C 🇺🇸 $1 = 9.85 MAD 🇪🇺 €1 = 10.90 MAD
Главная › Экскурсии и гиды › Фес › Фес: мастер-класс по таджину в традиционной медине
🎨 Мастер-класс 👤 Индивидуальная 📍 Фес

Фес: мастер-класс по таджину в традиционной медине

[DEMO] Готовим настоящий марокканский таджин в риаде в самом сердце старой медины. Закупка специй на базаре, разделка, томление, ужин с семьёй.

⏱ 4 часа · 🇷🇺 Русский 🇫🇷 Французский · 👁 7
🎨

📖 Описание

4 часа в реальной марокканской кухне. Сначала идём с поваром на базар — выбираем мясо у мясника, овощи у бабули в углу, пряности у семейного торговца специями (рас-эль-ханут, шафран, имбирь). Возвращаемся в риад XII века, надеваем фартуки. Готовим два таджина — куриный с лимоном и оливками, бараний с черносливом. Пока томится — катаем кусксус и печём хлеб в дровяной печи. Ужин с семьёй хозяев в патио.

🗺 Маршрут и программа

11:00 встреча у Баб Бужлуд → базар (45 минут) → риад → готовка таджина (90 минут) → пока томится — куксус, хлеб → ужин (около 14:00–15:00).

✓ Условия

✓ Что включено
Все продукты и специи · 2 таджина + куксус + хлеб + чай · Дегустация · Рецепты в pdf
✗ Что не включено
Алкоголь · Чаевые

👥 Для кого

Гурманам, парам, тем, кто хочет привезти из Марокко не сувениры, а навык. Ограничение — 6 человек на класс.

💬 Отзывы · 2

★★★★★ 5.00 / 5
👤 Юлия ✓ Подтверждённое посещение Тбилиси
★★★★★ 01.05.2026
📅 Был на экскурсии 06.04.2026
Лучшее, что случилось со мной в Марокко — мастер-класс у Лейлы! Мы пошли с ней на базар к 6 утра (когда местные торгуются за лучшее мясо), потом готовили в её риаде XII века с дровяной печью. За 4 часа сделали два таджина — куриный с лимоном и бараний с черносливом, испекли свой хлеб и катали куксус. Обедали с её мужем и сыном. Лейла прислала PDF-рецепты на русском — теперь повторяю дома. Невероятный опыт, привезла в подарок специи рас-эль-ханут.
Подробные оценки
📚 Программа: ★★★★★
🗣 Подача: ★★★★★
🧠 Компетентность: ★★★★★
✓ Соответствие описанию: ★★★★★
👤 Иван и Ксения ✓ Подтверждённое посещение Москва
★★★★★ 01.05.2026
📅 Был на экскурсии 20.02.2026
Очень тёплая семейная атмосфера! Лейла встретила нас как родственников — и трогательно, и комфортно. Готовили вместе 3 часа, потом обедали час и пили чай ещё час. Невероятная еда, но главное — это люди и их история. Лейла рассказывала про традиции медины Феса, про то, как её бабушка передала рецепты, — мы прямо погрузились в марокканскую культуру. Подходит для пар и для родителей с подростками.
Подробные оценки
📚 Программа: ★★★★★
🗣 Подача: ★★★★★
🧠 Компетентность: ★★★★★
✓ Соответствие описанию: ★★★★★
✍️ Оставить отзыв
📊 Оценить отдельно по критериям (необязательно)
Хотя бы одно фото с экскурсии — это сильно повышает доверие к отзыву.

Отзыв проходит модерацию (1–2 дня). Email используется только для верификации, не публикуется.