Blue Door Cuisine, мастер-класс марокканской кухни в Танжере

Мастер-класс на три часа, бронировать заранее. Цену и свободные даты смотрите на сайте bluedoorcuisine.com.

Начинается на рынке Гран-Сокко и в лавке специй, где для вашего блюда смешают готовую смесь. Потом заходите в общинную печь: почти подземное каменное помещение, где пекарь задвигает хлеб в дровяную печь.

Встречают по-домашнему: финик с грецким орехом и стакан молока. Готовят таджин из морепродуктов (дорада, маленькие кальмары, креветки, томатный соус, шафран, имбирь), замешивают хлеб, учатся наливать чай с высоты. Обедают в столовой с видом на залив, в квартире в стиле ар-деко.

Ещё о гастрономических местах Танжера: путеводитель по Танжеру.