Как читать этикетку марокканского продукта
Марокканская упаковка говорит по-французски и по-арабски, а самое важное на ней написано мелким шрифтом на обороте. Здесь собрано то, что нужно понимать, чтобы читать её быстро.
Лицевая сторона: что здесь можно и чего нельзя
Лицевая сторона это реклама. Её задача продать, и марокканский закон ограничивает её меньше, чем состав на обороте. Но кое-что она обязана сообщить честно.
- huile de table: столовое масло. Название категории, а не сырья. Внутри может быть что угодно из разрешённого списка, от чистой сои до смеси четырёх масел.
- huile végétale: растительное масло. Ещё более общий термин. Если культура не названа рядом, вы не знаете, что покупаете.
- 100% tournesol, 100% soja: а вот это уже конкретно: одна культура, без смеси. Такую формулировку производителю нет смысла писать зря.
- riche en oméga 3, riche en vitamine E: заявление о питательной ценности. По правилам Codex за ним стоит порог: например, «источник омега-3» это не меньше 300 мг на 100 г. Но проверить, выполнен ли порог, вы можете, только если та же цифра есть в таблице на обороте. Иногда её там нет.
- produit au Maroc: произведено в Марокко. Не путать с «упаковано в Марокко»: сырьё почти всегда импортное.
Закон запрещает выносить на лицевую сторону название одного из масел смеси так, чтобы оно выглядело основным продуктом (статья 11 декрета 2-14-268). Из-за этого правила бутылка с 47% оливкового масла внутри может не сказать про оливу на лицевой стороне ни слова. Именно так устроен HuilOr 2x1.
Оборот: четыре вещи, которые стоит найти
- Состав (ingrédients): по закону ингредиенты перечисляются по убыванию массы. Если написано «huile végétale» без указания культуры, это уже нарушение духа правила, хотя формально придраться сложно.
- En proportions variables: «в переменных пропорциях». Формулировка означает, что соотношение сырья меняется от партии к партии вслед за биржевыми ценами. Узнать состав конкретной бутылки нельзя в принципе. В Европе такая формулировка прямо разрешена, в марокканском декрете явного разрешения нет.
- Номер агремента ONSSA: что-то вроде MA MGC.6.02.13. Это идентификатор ЗАВОДА, а не марки. По нему можно проверить, кто на самом деле разлил продукт: реестры ONSSA открыты. Так выясняется, например, что частную марку сети разливает крупный завод-конкурент.
- AJR (apport journalier recommandé): рекомендуемая суточная норма. Проценты на этикетке считаются от неё. Марокканские производители используют базы: витамин A 800 мкг, D3 5 мкг, E 12 мг. Если увидели 112% или 150%, это просто пересчёт от этих чисел.
Voir bouteille: где на самом деле дата
Почти на всех марокканских упаковках вместо даты стоит отсылка «voir bouteille» или «انظر على القنينة»: смотрите на бутылке. Дата наносится лазером на горлышко или на плечо бутылки, читается плохо и стирается пальцами.
Расшифровка простая. Строка с буквой L это lot, партия и дата розлива. Строка с буквой E это expiration, дата окончания срока. Формат обычно день, месяц, год.
Пример с реальной бутылки: «L 19 02 26 07:07» и «E 18 02 28». Розлив 19 февраля 2026 года в 7:07, годно до 18 февраля 2028 года. Отсюда же видно заявленный срок годности: ровно 24 месяца.
Штрихкод: первые цифры говорят больше, чем кажется
Префикс 611 означает, что штрихкод выдан марокканской организацией GS1. Дальше идут цифры компании, и они устойчивы: по ним видно завод, даже если марка вам незнакома.
| Префикс | Кто это |
|---|---|
| 6111024 | Lesieur Cristal, собственные марки |
| 6111252 | Lesieur Cristal, розлив для сети Label'Vie |
| 6111245 | NAVOC S.A., Беррешид |
| 6111099 | HSB, Агадир |
| 6111254 | Частные марки сети Marjane |
Список будет расти с каждым новым обзором.
Чего на марокканской упаковке нет почти никогда
- Дата урожая и происхождение сырья: ни на одной бутылке масла из тринадцати проверенных.
- Метод получения: экстракция растворителем или прессование. Не пишут, хотя разница принципиальная.
- Указание на ГМО: в Марокко маркировка ГМО не требуется законом.
- Точка дымления: вместо неё иногда указывают максимальную температуру использования.
- Дата производства на видном месте: см. выше про voir bouteille.