🍵 Кухня и рынки
Гастрономия, рецепты, рынки
Серое вино: что это такое и почему его пьют в Марокко
Слово «серое» на этикетке пугает: кажется, что вино испортилось. На самом деле это самый бледный из розовых и фактически национальный винный стиль Марокко. Разбираю, как оно делается, чем отличается от розе, какие марки брать на полке и как увезти бутылку домой.
Кулинарная Касабланка 2026: 7 ресторанов, куда я веду самых требовательных гостей
От уличных сардин на Корниш до La Bavaroise — личный топ от гида с 16-летним стажем, средний чек, что заказывать, бронь
Марокканская кухня в 2026: тажин, кускус, пастилла, харира — что значат и где попробовать
Не рецепты, а культурный контекст: 8 классических тажинов, пятничный кускус, праздничная пастилла, гарира Рамадана и где учиться готовить в Касабланке
Рецепты читателей: на Morocco24x7 открылся кулинарный раздел
Харира и жижиг-чорпа, мдербель и домашний квас — мы открыли раздел, куда любой читатель может прислать свой рецепт. Без регистрации, с фотографиями, оценками и комментариями. Рассказываем, что уже внутри и как поделиться своим блюдом.
Центральный рынок Касабланки: 12 блюд марокканской кухни, которые я заказываю с гостями
Не туристический справочник. Что реально стоит попробовать на главном рынке города, в каком ряду искать, что заказывать и сколько платить.
Тажин: 7 классических марокканских вариантов и где их попробовать в Касабланке
Курица с лимоном и оливками, баранина с черносливом, кефта в томатном соусе — классика марокканской кухни и адреса, где её готовят правильно.