🥣 Супы
Йеменский куриный суп со специями
Чудесный йеменский суп с курицей, корицей, острым перцем и смесью специй рас-эль-ханут. Вкус получается сложным и многогранным, а сам рецепт — проще некуда.
Приготовление
- Разогрейте масло в большой кастрюле. Положите куриные голени и обжарьте с обеих сторон до румяности. Добавьте томатную пасту и помешивайте, чтобы она не пригорела.
- Залейте водой и добавьте сухой бульон. Положите чеснок, чёрный перец и рас-эль-ханут.
- Томите 15 минут. Добавьте картофель и продолжайте варить ещё 25 минут, пока мясо не начнёт отходить от кости, а картофель не станет мягким.
- Подавайте со свежей кинзой.
Понравился рецепт?
Оцените первым
💬 Комментарии