🍖 Основные блюда
Мясо, птица, рыба и горячее, не вошедшее в тажины
🍖 Основные блюда Курица, запечённая в форме, с картофелем и томатами
Простое и полное блюдо: целая курица, запечённая с картофелем и томатами. Комбинированное приготовление под крышкой и без — мясо сочное, а гарнир ароматный.
🍖 Основные блюда Марокканское рагу из баранины с нутом
Сытное марокканское рагу из баранины с нутом и специями (кумин, паприка, куркума), с ноткой свежей кинзы и лимона.
🍖 Основные блюда Мдербель с баклажанами (марокканское рагу)
Марокканское рагу из мяса и нута, украшенное обжаренными кружочками баклажанов. Домашняя «мамина» версия с насыщенным вкусом.